Exame inicial de caça maior: Edital no. 1/2011

O exame macroscópico dos cadáveres dos animais selvagens, após o abate em ato venatório, por indivíduo devidamente formado em sanidade e higiene da carne de caça selvagem, através de curso reconhecido por autoridade competente (DGAV), visa identificar eventuais alterações comportamentais das espécies cinegéticas antes do abate e/ou alterações das características das peças de caça devido a doenças, contaminação ambiental ou outros fatores, que possam constituir risco sanitário e afetar a saúde humana pela manipulação ou pelo consumo. Esta avaliação na zona do edital n.º 1/2011 implica uma decisão sanitária sobre o destino das peças de caça.