Num estudo realizado pelo Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV, IP) em colaboração com a Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa e o Departamento de Biologia e o Centro de Estudos do Ambiente e do Mar (CESAM) da Universidade de Aveiro, foi constatado que o estudo do microbioma intestinal de sacarrabos pode ser utilizado como um forte indicador da saúde dos ecossistemas na Península Ibérica, funcionando estes animais, assim, como espécies sentinela.
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